Jakie Quartz voit le jour le 31 juillet 1955, sous le nom de Jacqueline Cuchet.
Bretonne d'adoption, elle passe sa jeunesse sans la présence d'un père, mais aux côtés d'une mère attentionnée.
Elle tombe amoureuse du monde du spectacle dès son jeune âge. À l'adolescence, Jakie Quartz abandonne l'étude après avoir été renvoyée du lycée.
Elle décide alors de poursuivre son rêve de devenir chanteuse professionnelle et tente sa chance à Paris.
